cogumelos em marinada agri-doce; cebolas; especiarias

alheira e portobello; molho aioli

com natas e alecrim

sopa thai com leite de côco; erva príncipe, lima e pleurotus; fish-sauce
picante!

ovo cozido a baixa temperatura; creme de trufa e queijo da ilha; amêndoas fumadas; manjericão; crumble de pão

com molho tártaro

shitake bio frescos; alhos; manteiga; coentros

com gema curada em massa kadaif

portobello grelhado; marrons confitados; pleurotus em pickles; beterraba; queijo; crumble...

autêntica "burrata" italiana; "caponata" de beringelas e cogumelos; focaccia caseira

porcini e trompetas da morte; casca de laranja; alecrim e nozes