Menu

Entradas

starters

paté de cogumelos

(mushroom mousse)

4€

Please reload

Enfrascados

home-canned mushrooms

pickles asiáticos (200gr.)

shitake bio; enoki; mirim, vinagre de arroz, soja (shitake bio; enoki; mirim, rice vinegar, soja)

8€

pickles agri-doces (200gr.)

shitake bio; marron; shimeji; vinagre de vinho; açúcar; azeite virgem extra (shitake bio; marron; shimeji; vinegar; sugar; olive oil)

8€

escabeche anizado (200gr.)

agaricus; cebola; vinagre; estragão; açúcar (agaricus; onions; vinegar; sugar; tarragon)

8€

Please reload

Sopas

soups

"ajoblanco"

sopa fria de amêndoas, pão e alhos; pleurotus e uvas (cold creamy soup with almonds, bread, garlic; oyster mushrooms and grapes)

5€

tom kha hed

sopa thai com leite de côco, erva príncipe, lima e pleurotus; fish-sauce | picante! (thai-style soup with coconut milk, lemongrass, lime juice and leaves, pleurotus, fish-sauce | spicy!)

5€

Please reload

Petiscos

tidbits

the perfect egg

ovo biológico cozido a baixa temperatura; creme de trufa e queijo da ilha; amêndoas fumadas; manjericão; crumble (low-temperature cooked egg; truffled-cheese cream; smoked almonds + bread crumble; basil)

5€

cogumelos de escabeche

cogumelos grelhados e cebola roxa marinados com molho agri-doce e especiarias (grilled mushrooms; red onion; sweet and sour marinade)

7€

dim sum fritos

com shitake bio (organic shitake; soy dip sauce)

8€

ceviche de cogumelos

cogumelos crus; cebola roxa; malagueta; sumo de lima; chips de mandioca (mixed raw mushrooms; red onion; lime; chilli pepper; manioc chips)

8€

tártaro de shitake

shitake bio; tahini; mostarda; alcaparras; lima; gema de ovo curada (shitake bio; tahini; mustard; capers; lime; cured egg-yolk)

9€

shitake à bulhão pato

shitake bio fresco, alhos, manteiga, coentros, vinho branco (sauteed organic shitake; garlic; butter; white wine; cilantro)

9€

burrata betarrada

autêntica “burrata” italiana; betarraba fumada; cogumelos marinados; coração de alface; frutos secos (italian “burrata”; smoked beetroot; marinated mushrooms; braised lettuce)

13€

vieiras com pleurotus

infusão de leite de coco e érva príncipe; crumble de pão e amêndoas fumadas (lemongrass-infused coconut milk; oyster mushrooms; bread+smoked almonds crumble)

17€

petisco sazonal

Tiborna de cogumelos fumados e sardinha braseada (“bruschetta”, braised sardine’s fillet on smoked shitake, grilled bell peppers)

5€

Please reload

Pratos

dishes

risotto santa clara

porcini e trompetas da morte, casca de laranja, alecrim e nozes (porcini and black trompets, orange skin, rosemary and walnuts)

14€

gnocchi de batata

com mix de cogumelos; endívia e espuma de gorgonzola (mixed mushrooms; grilled endive; gorgonzola cheese foam

14€

ravioloni com morchellas

massa caseira recheada com requeijão de ovelha, espinafres, molho de morchella conica (home-made pasta with sheep ricotta and spinach filling, morels sauce)

22€

pasta fresca sazonal

maccheroni frescos , cantharellus, ovo a baixa temperatura (fresh maccheroni, canthrelles, low temperature egg)

15€

tataky de salmão no bosque

lombo de salmão fumado a frio em cama de cogumelos asiáticos e “bimy”; molho de soja (slightly smoked salmon fillet; “Asian” mushrooms, bimy; soy sauce)

18€

tagliata com porcini

medalhão da vazia - novilho açoriano - muuuito mal-passado (200gr); porcini frescos salteados em manteiga; rucola; parmesão (fat-clean rare beef fillet, sliced -200gr; sautéed porcini; rucola; parmesan cheese, butter)

22€

tagliata tartufata

medalhão da vazia - novilho açoriano - muuuito mal-passado (200gr.); puré de raiz de aipo; carpaccio de trufa de verão (fat-clean rare beef fillet, sliced -200gr; celery-root pure: summer-truffle “carpaccio)

30€

peixe sazonal

garoupa, shitake fumado, molho romesco, batata doce (grouper; smoked shitake; “romesco” sauce; sweet potatoes)

23€

Please reload

Sobremesas

dessert

éxtase de santa clara

gelado de boletus edulis com castanhas glaceadas (porcini mushroom icecream with “marron glacé”)

5€

tentações de santa clara

creme brulé com trufa e alcaçuz (creme brulé with truffle and liquorice)

5€

não-sei-quê de santa clara

bolo de amêndoas, chocolate branco e limoncello; gelado de yogurt e chantrelles (white chocolate + almond + limoncello cake; yogurt + chantrelles ice cream)

5€

Please reload

Horário | Opening Hours

3ª |  Tue:      19:30 - 23:00

4ª |  Wed:    19:30 - 23:00

5ª | Thu:      19:30 - 23:00

6ª | Fri:        19:30 - 23:00

Sáb | Sat:    19:30 - 23:00​

Dom | Sun: 19:30 - 23:00

Morada | Address

Mercado de Santa Clara

Campo de Santa Clara, 7 - 1º

1100-472 LISBOA

Tel: 218870661

TM: 913043302

santaclaradoscogumelos@gmail.com

Reservas | Reservations

Aceitamos reservas para jantares

de grupo.

We organize dinner for groups.

© 2020  Santa Clara dos Cogumelos. Design: Carlota Flieg | Fotos: Eduardo Amaro. All rights ​reserved.

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now